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Comment bien choisir votre champagne pour votre mariage ?

Une fois votre menu choisi, vous pourrez choisir vos vins et champagnes qui s’accorderons à vos plats 🥂🍾

Nous vous conseillons de prendre conseils auprès de votre traiteur, de votre caviste ou de consulter les guides de référence comme le Guide Hachette des Vins, le Guide de la Revue du Vin de France ou encore le Guide dirigé par les dégustateurs Bettane & Dessauve pour vous aiguiller dans vos choix.

Au préalable, vérifiez ou négociez avec votre traiteur le droit de bouchon, qui est une taxe que vous devez payer pour chaque bouteille ouverte et servie si vous ne prenez pas les bouteilles du traiteur 🍷

Pour optimiser votre budget, notre équipe vous conseille de privilégier des champagnes de petits producteurs, moins chers que ceux des grandes maisons et souvent tout aussi bons. Les champagnes des vignerons indépendants présentent une belle diversité : brut, demi-sec, rosé, blanc de blancs (champagnes obtenus à partir de cuvées issues exclusivement de chardonnay) ou blanc de noirs (champagnes élaborés à partir de cuvées issues exclusivement de pinot noir et/ou de meunier), champagnes millésimés plus qualitatifs ou cuvées spécialisées de prestige 🍾

Pour les quantités dont vous aurez besoin comptez 2 flûtes par convive soit 25 cl pour le vin d’honneur, 3 flûtes par convive pour la soirée. Quant au repas, les vins servis varieront de l’entrée au dessert ! Vous pourrez y inclure du champagne. Dans ce cas, comptez 1 flûte par personne par étape pour l’apéritif, le repas et le dessert.

Le champagne pour votre mariage doit se choisir en fonction des mets servis. Sur une viande blanche ou du poisson privilégiez un champagne millésimé et du blanc de noir pour accompagner de la viande rouge 🥩

Lors du dessert, pour la pièce montée ou l’assortiment de petits gâteaux, notre équipe vous conseille de servir un champagne plus doux et sucré comme un un champagne demi-sec ou extra-dry ou un champagne rosé 🍰

Pour le vin d’honneur et la soirée, choisissez un champagne frais et vivant, très facile à boire et qui sera apprécié par tous, un blanc de blanc brut par exemple.

Si vous voulez joindre l’utile à l’agréable, le mieux est de partir pour une virée 🚗 en région champenoise pour visiter des domaines et prendre le temps de déguster des champagnes avec les vignerons. Puis de rapporter plusieurs bouteilles pour recueillir l’avis de vos amis avant de passer commande pour le jour J

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